天然生活の家仕事ごよみ
10年前に母の梅干と梅酒の作り方をご紹介くださった書籍、天然生活の『家事ごよみ』。
昨年の『天然生活』4月号別冊付録の小冊子で再構成され発売されましたが、このたび扶桑社から書籍として再版されました。
季節ごとの旬を味わう、また旬を保存するための方法がわかりやすい文と可愛らしいイラストで表現されている本です。
どれもみな、食卓を豊かにしてくれるものばかりです。
私も作ってみたいレシピがいくつも載っています。
季節を感じながらする家仕事でお腹も心も満たしたいと思います。
丁寧に手仕事で梅の加工品を作っていると、自然に感謝する気持ちが湧いてきます。美味しいものをいただいた時の笑顔が浮かんできて、美味しく出来上がるまでの一つ一つのことが楽しくなります。
手仕事の魅力であり、手仕事ならではの味わいはそんな心持ちから生じるのだと思います。
掲載されています梅干と梅酒のレシピは、10年前に母がご家庭で作りやすい分量や手順をご紹介したものです。
ご参考にしていただけると幸いでございます。
むめや 山﨑由美
