⚫︎昨年の梅で作りました梅ジャムは完売となりました⚫︎ 今年も夏の梅仕事が終わり、秋風を感じる頃にまた作り始めようと思います。 完熟の杉田梅で作りました梅ジャムでございます。 6月の生梅入荷時に、梅干にするには熟し過ぎていた梅は煮て種を除き裏漉しをして冷凍保存しておきます。 夏の梅干作りを終え、一息ついた秋から少しづつジャムを作りを始めました。 杉田梅の酸味を活かしすっきりとした甘味に仕上げております。 トーストやヨーグルトに添えたり、お菓子作りに、また豚肉や鶏肉のソテーのソース作りなどのお料理にも使っていただけます。 昨年末に横浜北仲マルシェで販売いたしましたところ好評をいただきオンラインストアでも販売することにいたしました。 数量がわずかでございますので、あるだけの限定販売です。 どうぞ、ジャムになった杉田梅も楽しんでくださいませ。 ●梅ジャム 原材料名　杉田梅(小田原産)、砂糖 内容量　　280g 賞味期限　商品を参照（発送日より約3ヶ月） 保存方法　冷暗所にて保存 　　　　　開栓後は冷蔵庫にて保存