むめや

●今月のいちおし●梅こごり

先日お知らせさせていただきましたとおり、これまで『８の日』に発送で販売しておりましたが、今月より他の製品同様に通常に販売させていただくことにいたしました。
できるだけ多くの方に召し上がっていただけますよう、頑張って作りますので宜しくお願いいたします。

気温や湿度が梅こごり作りに適しているこの季節、杉田梅の自家製梅酒の味と香りを甘いお菓子でぜひ楽しんでいただきたいです。

◆まとまった数量のご注文は、これまでどおり【お問合せ】✉️より承ります。宜しくお願いいたします。

●梅干の賞味期限について

梅干のアイテムの商品説明に先月より記載させていただいております。
改めてお知らせいたします。

むめやの梅干は昔ながらの製法で製造しており、梅干は保存食であると考えていますが、食品衛生法に則り賞味期限を定め表示いたします。
製造から安全係数を踏まえた期間常温保存した製品で株式会社食品微生物センターの賞味期限検査を受け、賞味期限を製造より2年とし販売いたします。

賞味期限は美味しく食べることができる期限であり、過ぎたからといって食べられなくなるわけではありません。

ご購入後は適切に保存し、美味しく最後の一粒まで大切に召し上がってください。お願いいたします。

写真は工房の樽の中で眠る、昨年の赤梅干です。

●さらに美味しく使いやすくなった“梅しお”

赤紫蘇の天然の色と、きりっとした鹹味と酸味が楽しめる人気の梅しお。
赤梅酢の味のする”梅しお”は、少ない使用量で美味しさが味わえるため、塩分を控えている方にもお勧めです。

にがりを程よく含み、これまでより少々粗い粒の塩を使うことで赤梅酢の味が一段と際立ち、つけ塩としてもっと使いやすくなりました。

天ぷらフライなどの揚げ物や冷や奴に添えるほか、お刺身、焼き魚、肉料理やお豆腐料理、野菜の浅漬け、おむすびの手塩に使うなど、調味料として様々な使い方をお楽しみください。

これからも、むめやの”梅しお”をご愛用ください。

●ふるさと納税返礼品●

横浜市のふるさと納税返礼品として4月３日に提供がスタートいたしました”むめや”の梅干。
おかげさまで、選んでいただいた方へ中旬より発送させていただいております。
このむめやのオンラインストアでご購入くださっている方も、返礼品として選んでくださったりと嬉しいこともありました。
横浜生まれの横浜育ちで横浜が大好きな私は、自分の作ったものが返礼品としてお役に立てて嬉しい反面、とても緊張しています。
横浜市民以外の皆さま、返礼品としてもどうぞ宜しくお願いいたします。

●SOGO広島店《やさいバス》売り場●

ふるさと納税返礼品で提供させていただいております白梅干と赤梅干の化粧箱入りのギフトセットを、SOGO広島店のやさいバスさんの売り場でも購入していただけます。

強い酸味と豊かな香りが自慢の、健やかな暮らしを支えてくれる梅干。
脱塩加工や調味液漬け加工などせず、添加物も一切使用しておりません。
大粒の梅干を瓶に入れた贈答用のお品です。
年代を問わず健康を気遣う気持ちをお届けできる贈り物としてとても喜ばれます。
広島の皆さま、SOGOでお買い物の際は地下の”やさいバス”さんの売場を覗いてみてください。

●横浜北仲マルシェ出店●

5月21日(日)に出店いたします。

今月も梅干、梅みそ、などの試食を御用いたします。
どんなに酸っぱいか、美味しいか😀どうぞ試しにお立ち寄りください。

今月もいつもの商品を揃えて皆様のご来場をお待ちしております。

日時　　5月21日(日) 　10時〜16時
場所　　〒231-0003 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2
　　　　北仲ブリック＆ホワイト　１F 歴史広場
みなとみらい線馬車道駅２a出口直結／JR桜木町駅から徒歩8分

🟠下記商品は事前に予約をいただき当日お渡しが可能です🟠
・白梅干350gプラパック入り
・赤梅干350g プラパック入り
・梅こごり12個箱入り
・梅こごり18個箱入り

○ご予約方法
・オンラインストア内【お問合せ】にて
・InstagramやFacebookからのメッセージにて
・お電話でのご予約☎︎０４５−７５４−３３５２
（留守電の場合はメッセージを残してください。折り返しご連絡させていただきます。）