12月のむめや
毎年この時期になると、一年があっという間に過ぎてしまったと感じます。
昨年までは横浜の百貨店内のサロンで施術しながら梅仕事をしていましたが、今年からは梅仕事に専念。
やっていけるのか不安でしたが、お陰さまで一年なんとか潰れずに出来ました。
お客様と支えてくれる皆のおかげと、心から感謝しております。
御礼申し上げます。
新たな出会い、お世話になった方との突然のお別れ、辛いこともあれば喜びもあり。
昔から変わらぬ梅仕事を黙々としていているなかで新しい自分を発見したり。
変わらぬ日々、変わらぬ仕事に癒され、この昔ながらの梅仕事を続けていこうという気持ちが一層強くなった一年となりました。
皆様はどんな年でしたでしょうか？
2023年の残りの日々を大切に送りたいと思います。
●2023年は12月29日に最終の発送
●2024年は1月4日より発送させていただきます。
ではいつものように、今月のお知らせをさせていただきます。
●心をこめた贈り物
冬のギフトのシーズンです。
とは言え、ひとむかし前のしきたりや慣例が重視されていた贈答から、パーソナルなメッセージを伝えるためのものに変わってきました。
お中元やお歳暮より、個人的なイベントや季節のイベントなどに贈り物をすることが増えました。
贈る気持ちを伝えるために、また贈答そのものを楽しむために、こだわりの品を選ぶ方が多いことと思います。
贈答のご注文は受け取られた方の笑顔を想像しながら、ちょっと緊張しながら箱に詰めて発送しています。
私は自分の作っているものが贈る方のお気持ちがのるものとなると思い、一つ一つの仕事をすることも仕事が楽しい理由の一つです。
贈り物としてご購入の際に何かご希望がございましたら、備考欄にてお申し付けください。
アイテム一覧にない詰め合わせをご希望の方は、お問合せよりご連絡ください。
出来る限りの対応をさせていただいております。
ご注文、ご連絡をお待ちしております。
●ひなた梅 年末年始の販売について●
自家製梅酒を使ったお菓子「ひなた梅」は寒天で固め切り分け、粉砂糖をまぶし干して仕上げております。
この時期、仕上げるまでの製作に十日ほどかかっております。
年末年始のお届け分につきましては早めにご注文ご購入くださいますようお願いいたします。
年末の発送分は19日までにお願いいたします。
賞味期限につきましては
12月29日発送分の賞味期限は1月10日、
1月4日発送分の賞味期限は1月15日となります。
お年賀の短冊のしをご希望の方は、ご購入時に備考欄にてその旨を明記ください。
●かねてより手続きをしておりました「ひなた梅」の商標登録申請が査定され、商標登録の手続きが無事に完了いたしました。
今後とも梅工房むめやの創る和菓子「ひなた梅」をご愛顧くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。
●梅ジャム●
SOLDOUTとなっておりました梅ジャム。
ペーストタイプの梅ジャムを販売いたします。
果肉感たっぷりのジャムの製作は来年の6月の生梅の入荷後までございません。
果肉を裏漉ししたペーストタイプのジャムとなります。
今年の梅で作る最後のジャムとなります。
ぜひ、杉田梅の酸味をジャムで味わってください。
ご注文お待ちしております。
●横浜北仲マルシェ●
今月も出店いたします!
今年のクリスマスマルシェもたくさんの魅力的なお店がいっぱいです。
きっととても寒いので暖かくしてご来場ください。
今月も酸っぱい梅干、人気の ひなた梅や梅みそ、梅ジャムも販売いたします！
日時 12月17日(日)10時〜16時
場所 〒231-0003 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2
北仲ブリック＆ホワイト １F 歴史広場
みなとみらい線馬車道駅２a出口直結／JR桜木町駅から徒歩8分
会場でお待ちしています‼️
●ふるさと納税返礼品●
横浜市の返礼品として、横浜市以外にお住まいの皆さま、どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。
・ふるぽ
https://furu-po.com/goods_detail.php?id=11574547
・ふるさとチョイス
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/14100/5731229
・楽天市場
https://item.rakuten.co.jp/f141003-yokohama/acy0003/
●豚肉とピーマンと葱の炒め物●
白梅酢を使ったレシピです！
豚肉
ピーマン
ねぎ
ニンニク
白梅酢
紹興酒
醤油、砂糖、黒胡椒
糸切り唐辛子
豚肉は白梅酢で下味をつける
ニンニク、豚肉を炒め
ピーマンと葱も加え炒める
合わせておいた紹興酒、醤油、砂糖、黒胡椒で味付け
強火で仕上げる
お皿に盛り付け、糸切り唐辛子を添える
白梅酢で豚肉が臭みなく柔らかく仕上がります。
ぜひ、お試しください😊
