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2021年の赤梅干
¥1,620
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2022年の赤梅干
¥1,620
酸味が強く大粒で果肉の柔らかい杉田梅を10%の塩分と、塩で灰汁抜きした赤紫蘇だけで漬けております。
赤紫蘇は鎌倉時代から続く農家、横浜丸大農園の川戸さんの赤紫蘇です。
梅を一粒づつ手に取り、傷をつけないようにへたをとり洗い、塩漬けしております。梅酢が上がってきましたら赤紫蘇を入れ、梅のご機嫌を伺いながら梅雨明けを待ちます。梅雨明けに天日に干したお天道様のエネルギーをいっぱいいただいた杉田梅の梅干。
酸っぱくて塩っぱい、柔らかい果肉、そして杉田梅の豊かな香りと赤紫蘇の爽やかな香り。
たくさんの恵を詰め込んだ梅干しです。
調味液、添加物などは一切使っておりません。
昔ながらの保存食でございます。
ご家庭用にプラパック入り(350g)や、ご贈答用の詰め合わせもございます。
アイテム一覧からぜひご覧くださいませ。
●赤梅干
原材料名 杉田梅、赤紫蘇、塩
原料原産地名 小田原
内容量 150g
保存方法 冷暗所にて長期保存可能
■発送までの日数
通常はご購入日(ご入金確定日)より7日以内とさせて頂いております。
できる限り早い対応を心がけておりますが、少しお待たせすることがございますこと何卒ご了承くださいませ。